Rentmeester: Het Dier als Grondstof van de Samenleving
Evert Klein Nagelvoort
Ik vind het fascinerend hoe de mens omgaat met het dier. We leven sowieso in een spannende tijd.
Een fase waarbij de eindgebruiker (consument) zich steeds bewuster wordt van het eigen handelen. Dat we niet alleen naar ons persoonlijk gewin moeten kijken, maar dat we ook zorg moeten dragen voor de natuur en dieren. Duurzaamheid, biologisch en ‘groen’ worden steeds belangrijkere termen. Duurzame teelt, biologisch vlees en vegetarische pro- ducten winnen terrein bij de consument.